Temas De Belleza

Suena demasiado bien para ser verdad: Adelgaza comiendo toda la carne y grasa que quieras.

Principios básicos de la dieta Atkins

Menos carbohidratos y más proteínas. Al restringir la ingesta de carbohidratos se ponen en marcha los mecanismos para quemar grasa del cuerpo. En palabras simples, siguiendo esta ruta metabólica quemas la grasa almacenada.

Cuando las dietas son altas en carbohidratos, el cuerpo los quema como combustible. Pero cuando se restringen, el organismo se ve obligado a quemar grasa.

Otro punto importante es que las proteínas y las grasas producen un mayor efecto de saciedad.

Como funciona la dieta de Atkins

Tiene cuatro fases. Se puede comer proteínas y grasas libremente en cada fase, pero los carbohidratos son restringidos en distintos grados. En las primeras dos semanas (Fase de inducción) los carbohidratos se limitan a 20 gramos al día, a lo mucho, la cantidad equivalente a 3 tazas de vegetales.

Luego de eso, se añaden carbohidratos gradualmente en incrementos de 5 gramos hasta que se detiene la perdida de peso.

Todos tienen diferentes umbrales, pero alrededor de 35 a 40 gramos de carbohidratos por día parece dar lugar a una perdida continuada de 1 libra por semana como promedio.

Al acercarse a su meta de perdida de peso, se pasa a la fase de pre mantenimiento y conservación, en las que los niveles de carbohidratos, aunque todavía limitados, son ajustados para satisfacer las necesidades y preferencias.

Que se puede comer en la dieta de Atkins

La dieta se basa básicamente en comer hasta sentirse satisfecho, consumiendo proteínas (carne, pescado, huevos, queso) y grasas (aceite de oliva, mayonesa, mantequilla, nata, crema agria). La clave es el control de carbohidratos, especialmente en las primeras dos semanas.

Finalmente, pequeñas cantidades de alimentos ricos en hidratos de carbono  se vuelven a añadir en la dieta. En la fase de mantenimiento, se vuelve a comer verduras y frutas aunque siempre en cantidades controladas.

¿Sirve esta dieta para perder peso y mantenerse?

Claro que si. Pero falta información acerca de por cuanto tiempo se mantiene la perdida de peso sin recuperarlo. En realidad no hay mucha diferencia con otras dietas, como la dieta de la zona.

¿Es la dieta de Atkins saludable?

Esto es debatible. La fase de inducción es altamente desbalanceada, con un máximo de 20 gramos de carbohidratos al día. En el corto plazo, pierdes kilos y los lípidos de la sangre (colesterol y triglicéridos) parecen mejorar.

Pero los nutricionistas se ven preocupados por el alto consumo de grasa saturada y contenido de materia grasa de los bistecs, chuletas y otros alimentos que promueve la dieta Atkins. Tampoco esta claro el impacto a la salud de una vida de alimentación baja en carbohidratos y alta en proteínas.

La dieta de Atkins es ideal para quienes aman la carne y odian los vegetales, al menos en forma temporal. Pero, ¿por cuanto tiempo puede alguien comer hamburguesas o bistec sin patatas?

Visita nuestro foro de adelgazar y alimentación sana para saber más

Si quieres saber más acerca de como adelgazar, hacer preguntas y obtener respuestas y experiencias de otros usuarios visita el foro de adelgazar y alimentacion sana de Temas De Belleza.

Popularity: 4% [?]