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Qué no comer si se tiene presion alta o hipertension

El tema de la dieta recomendada para la presión alta o sus recomendaciones es muy interesante. Por un lado, es extremadamente complejo y ha sido el foco de muchas investigaciones durante las últimas tres décadas. Por el otro, la mayoría de las recomendaciones de dieta contra la presión alta son muy similares a aquellas que promueven dietas saludables en general.

Alimentos que se deben evitar si se tiene presión alta

1. Alcohol. Las personas con hipertensión no debieran beber alcohol. A pesar de los estudios que han demostrado que la ingesta de alcohol en pequeñas dosis puede tener efectos que protegen al corazón y puede disminuir el riesgo de tener alta presión, las investigaciones también han demostrado claramente que el consumo de alcohol es poco saludable.

El alcohol incrementa la presión arterial lo que puede dañar las paredes de los vasos sanguíneos, lo que eleva la presión aun más y lo hace más difícil de tratar, además incrementa el riesgo de sufrir complicaciones.

2. Sal. Para algunas personas el consumo de sal en cantidades elevadas puede empeorar la situación. En otras, la misma cantidad de sal no tiene efectos. El problema es que ningún doctor o científico puede decir cuál es el caso de un individuo en particular hasta que es demasiado tarde.

Esto combinado con el factor de que el consumo en exceso de sal es malo para el corazón independientemente de si se tiene o no hipertensión, indica que la reducción de la ingesta de sodio es algo altamente recomendado como parte de una dieta saludable. Estas recomendaciones son especialmente importantes si se tiene hipertensión secundaria debido a problemas en los riñones.

3. Grasas. Las grasas saturadas, en especial las grasas trans, son malas para el corazón y los vasos sanguíneos. Esto se debe a que el sistema circulatorio ya está sometido a un gran estrés si se tiene alta presión arterial.

Una dieta balanceada contra la presión alta incluye pocas grasas saturadas y grasas trans (carnes rojas y comida rápida o chatarra) y cantidades moderadas de otras grasas (aceites de oliva, aceitunas, aceite de canola, etc.).

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